Juste la couverture nous mets déjà l'eau à la bouche et les photos à l'intérieur ce n'est pas mieux ... Ce livre fait partie d'une collection de livre pas très cher et qui nous permettent de connaître ou de découvrir quelques recettes principales du thème du livre.
Déjà , je tiens à souligner une bonne idée c'est qu'en ouvrant le livre à la couverture l'auteur nous fait découvrir "le côté pratique" avec la saisonnalité des fruits, les variétés de fruits secs ... Je pense qu'uniquement cette page aurait eut droit au minimum à une double page ... Et des explications un peu plus profondes que les minis résumés. Bon c'est vrai il y a un glossaire en fin de livre, mais l'on n'apprends pas grand chose lorsqu'on est novice.
Ensuite le livre compte 90 recettes soit disant inratable car l'éditeur les as déjà essayé, au moins 3 fois. Malgré tout je n'ai pas encore eut le courage de faire une recette, certaines, la liste des ingrédients est si nombreuse que ça me donne le tournis. Pour quelques recettes, nous avons droit à des photos en prime nous montrant les différentes phases de la recette.
Le livre est bien évidemment divisé en plusieurs chapitres : soupes et entrées, plats végétariens, poissons et fruits de mer, volailles, viandes, accompagnements, riz et pains, desserts et boissons et enfin les basiques et les bouillons.
Les photos des plats mettent vraiment l'eau à la bouche et nous donne qu'une envie de les avoir près de nous pour les goûter.
Dès que j'aurais essayer une recette de ce livre, promis, je vous ferais un petit article.
Maraboutchef Cuisine Indienne Editions Marabout - Collection Côté Cuisine 120 pages - 6,99 €