Les marchés du Monde - "un tour du Monde étonnant et un carnet de voyages envoûtant"

Parmi les odeurs et les souvenirs que nous gardons de notre enfance ou de nos voyages gravés au fond de notre mémoire, ce sont les marchés, avec ces mélanges d'odeurs, de bruits, de couleurs, de saveurs,.. Une ambiance toute particulière ... presque irréaliste, un monde à pars ... Un marché nous donne aussi l'occasion de découvrir l'endroit où nous sommes, de connaître les spécialités, les coutumes,la saison, les habitudes alimentaires, le marchandage, .... peut importe dans quelle partie du monde où nous sommes. Ce livre est magnifique et représente une multitude de pays des continents européen, africain, asiatique et américain, je vais vous citer quelques villes au hasard, car les continents sont largement représentés. Pour l'Afrique, on peut se trouver très bien au Maroc qu'en Afrique du Sud en passant par la Mauritanie ou le Mali. Pour l'Europe, l'Italie, la Grèce, l'Espagne, la Norvège et tous les pays de l'est de l'Europe. Pour marchés de l'Asie, on y retrouve bien sûr l'Inde, dont je vous fait découvrir quelques pages, la Turquie, la Malaisie, l'Indonésie, la Chine, le Japon ... Et pour finir l'Amérique du Nord au Sud, du Canada à l'Argentine en passant par le Mexique. C'est vraiment un plongeon dans l'univers des marchés du monde, les odeurs et les bruits en moins mais nous avons de superbes récits qui nous aident à nous transporter. On a envie de toucher les produits, de les sentir, de les sentir également dans le creux de nos mains, de discuter avec les marchands qui nous sourissent dans le livre, d'acheter, de goûter ... une magnifique découverte. Et les photographies illustrant ces différents marchés, sont simplement sublimes avec une conception graphique tout le long du livre d'une très bonne qualité et de très bon goût, qui nous donne envie de ne pas refermer le livre et de continuer la découverte. Quand je feuillette ce livre, je me replonge dans mes voyages mais également sur les grands marchés des grandes villes d'Europe où j'ai pu assister. Je me souviens également des marchés dont celui de Higuey en République Dominicaine, le marché aux oiseaux de Yogyakarta en Indonésie, ... mais également le marché de Haguenau le vendredi (ville non loin de chez moi). Les textes de John Brunton, nous donne tous les éléments pour que nous pussions plonger au mieux dans le livre, il nous mets dans l'atmosphère, nous explique les spécificités de tel ou tel marché, les spécialités, les traditions ... Pour chaque marché, il nous consacre un article pour nous faire découvrir un produit : mil, menthe, encens, jambons secs, choux chinois, cornichons,algues ... (chaque produit étant écrit en langue du pays en bonus). Il nous conseille les marchés les plus importants par pays et encore mieux il nous fait une petite liste de produits à se procurer sur le marché, produits phares du pays. Ce livre peut être quasiment un guide de voyage des marchés du monde.

Le livre est vraiment magnifique et nous fait faire le tour du monde, parfois dans des lieux millénaires. Nous découvrons par le biais de ce livre les produits typiques mais également les us et coutumes de ces pays visités tel que les moyens de locomotion propre quasiment à chaque pays et surtout les habitudes alimentaires.

C'est vraiment un livre à découvrir !!

LES MARCHES DU MONDE - Textes de John Brunton - Livre présenté par Gérard Klein

Editions France Loisirs

208 pages - 19,99 €