Mon cours de cuisine : les basiques indiens

Encore voilà un livre de cuisine intéressant, pourquoi, moi ce que j'adore dans cette collection, c'est que tout est photographié pas à pas, des ingrédients, à chaque étape de la recette jusqu'à son résultat final. Les recettes sont assez facilement réalisables car les ingrédients sont assez classiques et sont facile à trouver dans nos commerces.

Le livre est divisé en 7 parties : les bases ; soupes et snacks ; les dhals et légumes ; viandes ; poulet et poissons ; pains et riz ; chutney, pickles et salades et enfin ma partie préférée les desserts et les boissons.

Moi grâce à ce livre et peut être avec le mélange des deux autres livres, j'ai hâte de faire un dal de lentilles avec des naans. Je vous en dirais des nouvelles.

Mon cours de cuisine : les basiques indiens

Editions Marabout

De Jody Vassallo

Photographies de James Lindsay

256 pages - 15 euros