"les bûchers de Calcutta" de Abir Mukherjee

#cuisineindienne #inde #padmavathiparadin #beebaparadin #kerala #éditonsdelamartinière #martinière Chatni est le nom générique des condiments frais qui accompagnent les repas. Contrairement aux achars ou pickles qui demandent un processus de fermentation élaboré, ils sont préparés minute. Cependant, ils peuvent se conservrer quelques jours au réfrigérateurs. La cuisine du Kerala, au sud-ouest de India, se distingue par son équilibre remarquable entre richesse aromatique, simplicité domestique...

#bhavikagovil #éditonslamartinière #lamartinière #romanindien #premierroman Dans les profondeurs des nuits suivantes, dans la lueur des matins, j'entendais les pas de mon père sur le sol en béton, ses doigts tambouriner contre la tête de son lit. Je restai quelques jours, mais les clochettes des bracelets de cheville de ma mère résonnaient trop fort dans ma tête. Les corneilles croaissaient sans fin aux fenêtres où elle avait l'habitude de s'asseoir pour prier. Je passai de plus en plus...